Appelcake is een echte Vlaamse klassieker, daarom tover ik hem hieronder om naar een veganistische versie. Zo kan iedereen van dit gebak genieten op een regenachtige herfstdag.
CHALLENGE. Eén maand vegan
In deze rubriek wil ik mezelf regelmatig uitdagen om iets nieuws te proberen. Dit kan door een weekend offline te gaan, elke dag 10 000 stappen te zetten, de minimalism challenge te doen, … . In de maand maart daagde ik mezelf uit om een maand lang vegan te eten.